雨の土曜日・・・庭で遊べないソフィ親子です。。。
連休中の食材を求めて魚屋さんへ行って～
普段は鹿肉中心の手作り食のソフィ親子ですが、
海のガーデンでの週末は、地の利を生かしてお魚中心の食事を心がけています。
「何にしようかな～～」
ぶりの切り身が美味しそう～～切り身の横に、半身のぶりカマが・・・。
「これ、ください～！」
さっそく大根を買って帰り、ＳＴＡＵＢ鍋で大根とぶりを調理。。。
ワンコに食べさせ為には、初めに味をつける訳にはいかないので、
ＳＴＡＵＢ鍋の特徴を生かして、食材の持っている味だけで、まずは煮込みます。
大根とぶりが煮えたら、ワンコの分を取り出し、それから、パパのお夕飯用に
味付けをします。
本当は、だし昆布を落としぶたにしたかったのですが、買い忘れたので、今回は
キッチンぺーパーで我慢しました。
取り分けたぶりは、骨に気をつけてほぐして、細かくした大根葉を煮てぶりと煮た
大根も小さくし、玄米煎餅を割り入れ、出来上がり。。。
骨の周りのコラーゲンもたっぷりで、美味しく出来上がりましたよ～～。
はい～、マテですよ～
ナイト～お顔を上げてください～
よし！召し上がれ～！
美味しかったかな～？
雨降りの今日、３ワンはキッチン横で、ママのストーカーでした。。。
ママが動くと一緒に動くので、パパが可愛いストーカーの写真を撮りました。
ボケボケだけど・・・、食いしん坊のナイトとソフィ、そして少し離れてコリンが
キッチンの横でお座りして、「早く～～ください～」。。。
実は本日、ささみのジャーキーとささみ入りクッキーも焼いたので、
ず～っといい匂いしてたもんね。。。
また明日、食べようね！
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